Tim Klinge

Ein 16-Jähriger schmiedet Messer für Fleischsommeliers

23. Oktober 2019 // 0 Kommentare

  Der erst 16 Jahre alte Tim Erik Ehmke, besser bekannt als Tim Klinge, weiß, was ein gutes Fleischmesser ausmacht. Seine Messer sind in ganz Europa begehrt. Er ist zurückhaltend, doch er weiß, wovon er spricht: Für Tim Erik Ehmke ist das Schmieden eines Messers nicht nur Handwerk, es ist [...]